Losos (filet)

Losos obecný (atlantský) - Salmo salar, pochází z chovu v Norsku. Jeho maso je velmi ceněno a má typickou oranžovočervenou barvu za syrova, která se po uvaření mění do růžova. Maso lososa je zdrojem lehce stravitelných bílkovin, zdraví prospěšných tuků, minerálů a vitamínů. Bílkoviny v mase mořských ryb obsahují všechny esenciální aminokyseliny, a jsou pro člověka lehce stravitelné. Mezi velmi cenné látky, které se nacházejí v rybím tuku, patří n-3 nenasycené mastné kyseliny, které mají významné biologické účinky. Například je u těchto látek prokázaný preventivní účinek proti onemocnění srdce a cév. Sladkovodní ryby jsou zdrojem vitamínů A a D a vitamínů B komplex.

Země původu: Norsko

Kategorie lovného zařízení: Kruhové zátahové sítě a čeřeny

Příprava: Filety jsou velmi dobře opracované s minimálním podílem další práce kuchaře. Velmi krátká doba přípravy, pečení nebo grilování cca 3 až 5 min.

Uvedená cena je pouze orientační - konečná cena bude dopočítána dle skutečné váhy při předání objednávky!

Cena za 1kg = 650,- Kč